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然而，她在这儿烦闷懊恼，观众却豁然开朗，顿时哭笑不得。“酥酥，不愧是你，学甜点不认真，带货倒是一等一的！”节目组的面粉白糖全是真美味提供，甄酥一问，拉维鲁本一答。低筋120g、高筋120g能够混合出最佳酥皮的答案摆在这里，观众当然狂喜自助。甄酥也不是故意要问。她只是擀面包裹酥皮，觉得拉维鲁本的面粉配比深有讲究。至少，她看穆心雨层层迭迭切好的酥皮，就要比她切的好看几分。面粉是好面粉，但还得是拉维鲁本上心之后的调配，留住了法式拿破仑的精髓。甄酥若有所悟，觉得红宝石甜点坊享誉全球，名不虚传。可惜，名师站在一旁，甄酥想学的，只不过是一道特别的甜点罢了。酥皮入炉，开始配酱。拉维鲁本打蛋、加糖，电动搅拌，上锅煮开，再配以鲜奶，就能做出完美的卡仕达酱。等烤好的酥皮，切成细长三等分，制作拿破仑的关键，才???真正到来。拉维鲁本拿起囊鼓鼓的裱花袋，语调变得严肃。她说：“千层酥的夹心裱花，太少了不好吃，太多了会爆浆，所以在落下卡仕达酱的时候，一定要掌握分寸，估好每一条酱心的厚度，还有要夹的水果厚薄。”她挑选的，是切成薄块的草莓，与一粒一粒精致的蓝莓。奶白色卡仕达酱涂抹，正好足厚八枚草莓，三枚蓝莓，稳居其中。酥皮、奶油、水果，层层夹起。在宽敞明亮的摄制棚，重现了红宝石甜点坊经久不衰的招牌。色泽金黄，鲜嫩酥脆，还有鲜红草莓深蓝蓝莓的点缀，足够勾起人深藏于灵魂的馋。拉维鲁本做得熟练，三层酥皮迭出的美味拿破仑，散发着法式优雅与馨香。穆心雨学得迅速，成品更是喜人。精致的造型、白皙的奶油、红红蓝蓝的水果夹心。镜头掠过去，简直是一刀切出来的两份拿破仑，角度落法一模一样，连顶部娇俏装饰的小蓝莓，似乎都是同一颗！这样的画面，足够叫观众惊奇。原以为自己不会被法式甜点打动的观众们，看着这漂亮的夹心千层酥，啧啧称奇。“原来，穆心雨真的是和拉维鲁本学的。”“没有几年的练习，她临时抱佛脚也搞不出和拉维鲁本一模一样的拿破仑。”“我看了，这拿破仑的样子，跟她之前做的也没什么差别，一样很漂亮啊。”一样漂亮，那乐子就大了。当初孟寻评价穆心雨的拿破仑干涩腻歪，毫不留情。不知道如今再吃，会给出什么样的评价。以至于观众们瞬间将希望，寄托在了现场真实可靠的男嘉宾身上。孟寻是说大实话的人，骂过穆心雨的拿破仑，不知道会怎么评价拉维鲁本今天的千层酥。秦昊然是做过桃花酥的人，甄酥都说他做的桃花酥好吃，一定具有公正客观的品鉴实力。
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